पंजाबी चाट-गोलगप्पों के मुरीद हुए कश्मीरी
✍️ Lieutenant. Preeti Mohan
अगर आप कश्मीर आए हैं या फिर यहीं रह रहे हैं और ‘पंजाबी चाट-गोलगप्पों’ का स्वाद नहीं चखा तो क्या फायदा
चाट खाने के शौकीनों को एक बार किसी अच्छी दुकान का पता लग जाये तो वो हर हाल में वहां पहुंच ही जाते है। यहीं हाल आज कल कश्मीरी भाईओं और बहनों का हुआ पड़ा है।
आलू टिक्की चाट, मटर चाट, समोसा चाट, दही-पापड़ी चाट, भल्ला-पापड़ी चाट… इन सभी चाट के बारे में तो आप जानते ही होंगे, हर क्षेत्र के चाट के अपने एक खास स्वाद के लिए जाने जाते हैं, लेकिन क्या आप जानते है की कश्मीरी भाई-बहन आज कल पंजाबी चाट के मुरीद हुए पड़े है।
जी हाँ, कश्मीरी आज कल पंजाबी चाट के मुरीद हुए पड़े है। लड़किआं तो इस चाट के चटकारे ले ही रही है वही लड़कों को भी ये चाट बहुत पसंद आ रही है।
यहां गोलगप्पे तैयार करने के लिए वह उत्तम गुणवत्ता की सामग्री इस्तेमाल करते हैं। इसके अलावा तीखा, मीठा व अन्य जायका का गोलगप्पे वाला पानी तैयार किया जाता है। लोग अक्सर लोग सिर्फ पानी पीने के लिए आते हैं। पानी को मीठा व तीखा रखने के साथ हाजमेदार भी बनाते हैं ताकि ग्राहक को तकलीफ न हो।
अगर आप को कभी कश्मीर जाने का मौका मिले तो यहां की किंब चाट भी जरूर ट्राई करे।
हम आपको बताते है की कश्मीर में आपको कहाँ मिलेगी चटकारे दार पंजाबी चाट : –
ये आपको यहाँ मिलेगी : – SNACK-A-BOO, Jawahar Nagar, Srinagar, Jammu and Kashmir 190001
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